💡Рецепт торта для малышей от года.
На день рождения младшего сынишки приготовила торт без выпечки. И теперь это любимое лакомство малыша, да и всей семьи.
Получается невероятно нежный чизкейк со сливочным вкусом и свежие ягоды голубики гармонично вписываются в его текстуру.
❗А самое главное все ингредиенты подобрала подходящие по возрасту малышу в один годик.
Первым делом я делаю творожный сыр из детского кефира.
❄Кефир на ночь заморозить в морозилке.
Далее кефир разморозить в дуршлаге положив на марлю.
После разморозки сыр получается по типу творожного сыра Маскарпоне, Филадельфия или Рикотта, в зависимости от марки и жирности кефира.
Такой творожный сыр часто делаю с добавлением ягод, фруктов, сахарной пудры или с укропом, чесноком, маринованные огурчики…..
Основу для торта делаю из детского печенья.
🍪Печенье измельчить блендером до состояния крошки.
Влить растопленное сливочное масло. Перемешать до однородной массы.
Выложить основу из печенья в форму и хорошо утрамбовать по всей поверхности.
Основу поставить в холодильник.
Далее в творожный сыр я добавляю детский творог и для сладости сахарозаменитель изомальт (можно конечно и сахарную пудру, но для малыша лучше сахарозаменитель. Изомальт, на мой взгляд, лучше всего) .
Продолжая взбивать творожную массу на маленьких оборотах миксера, тонкой струйкой влить подготовленный агар агар (можно и желатин, но опять так же, на мой взгляд,для малыша лучше агар агар).
Далее в форму с затвердевшей основой из печенья со слив.маслом распределить сливочный слой по всей поверхности основы. И Убрать форму с чизкейком в холодильник.
Готовый торт украсить на свой вкус.
#тортбезвыпечки #рецепттортадлямалыша #тортна1годик #сладостидлямалыша #чтоприготовитьребенку #чизкейк #1год #еда #ингредиент #натуральныепродукты #продукт #рецепт #food #fruit #ingredient #liquid #naturalfoods #product #recipe #tableware
